Los consumidores, en especial los millennials, son mucho más atrevidos con los sabores que en el pasado. Cuando se trata de variedades étnicas de salsas, mezclas de especias, glaseados y marinadas, esperan autenticidad
Chemelco ofrece una extensa lista de ingredientes para ayudar a nuestros clientes a alcanzar el éxito en un entorno cárnico en rápida evolución y que exige un valor añadido. Ofrecemos una gran variedad de productos para crear una sabrosa condimentación previa y carnes marinadas, o cualquier otro plato que incluya las proteínas principales, desde sopas a cuencos de desayuno o una comida completa. Podemos suministrar los ingredientes necesarios para carnes inyectadas, ofrecer alternativas para ayudar a crear una etiqueta de producto natural, crear una mezcla para salmuera o hacer subir un poco la temperatura con una exótica mezcla de especias.
- Aromas naturales
- Goma de celulosa
- Extractos vegetales orgánicos
- Instrumentos de reducción de carne
- Proteína vegetal texturizada
- Ingredientes en polvo
- Proteína, colágeno y plasma animal
- Sustitución de sal
- Reducción de sal
- Extracto de malta como colorante natural
- Almidones funcionales de patata y maíz
